<
Get Adobe Flash player
search
Коктейли

Прибой

30 мл кашасы
20 мл персикового ликера
40 мл бананового сока
40 мл сока маракуйи
3 дэша ликера Кюрасо blue

Для украшения:
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. На край стакана нанижите половину кружка апельсина и прикрепите к нему вишенку на шпажке. Коктейль подайте со свизл-стиком

Реклама

На практике при составлении жировых рецептур руковод­ствуются титром жировой смеси Тсм, который рассчитывается по эмпирической формуле

гдеTi,Т2, ..Тп — титры компонентов жировой смеси, °С; Ci, С2, ..., Сп — содержание компонентов в жировой смеси, %.


Расчетный титр должен соответствовать требованиям стан­дарта по этому показателю на соответствующий вид мыла.

Рецептуры мыл ежегодно утверждают предприятиям, ис­ходя из выделенных ресурсов сырья и плановой себестоимости продукции.

Жировые рецептуры хозяйственного мыла. Для производ­ства хозяйственных мыл в нашей стране используют широкий ассортимент жиров и жирозаменителей: жирные кислоты са­ломаса высокотитрового из растительных масел; синтетические жирные кислоты фракций Сю—Сю и Ci7—С2о; соапстоки, полу­чаемые при рафинации растительных масел, саломаса и жи­вотных жиров; канифоль, нефтяные кислоты и талловое масло, другие жирсодержащие отходы. Темноокрашенные и неприятно пахнущие технические животные жиры, жирозаменители и жи­ровые отходы применяют в облагороженном виде.

С.рсдпие (примерные) рецептуры жирового состава для производства I игр дот хозяйственного мыла различных видов приведены в табл. 6.2.

С увеличением ресурсов дешевых технических сортов животных жиров • ввод их в рецептуру твердых хозяйственных мыл будет возрастать, а са­ломаса, напротив, уменьшаться.

В жировой набор 60 %-ного мыла предусматривается ввод до 25 % жирных кислот соапстоков и других жировых отходов.

Жировой набор для хозяйственных мыл должен иметь титр 35—42 °С.

Жировые рецептуры туалетных мыл. Туалетное мыло в от­личие от хозяйственного предназначено для использования в холодной и теплой воде. При этом оно должно обладать хо­рошим моющим действием, давать обильную стойкую пену, не раскисать и не растрескиваться при высыхании на мыльнице, экономно расходоваться, что обусловливает необходимость введения в жировой состав туалетных мыл наряду с ядровыми клеевых жиров.

М'АРС кафе
sh_6998.jpg
Кто на сайте

Сейчас 16 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Ирландские коктейли

Мартини

Южные коктейли