<
Get Adobe Flash player
search
Коктейли

Прибой

30 мл кашасы
20 мл персикового ликера
40 мл бананового сока
40 мл сока маракуйи
3 дэша ликера Кюрасо blue

Для украшения:
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. На край стакана нанижите половину кружка апельсина и прикрепите к нему вишенку на шпажке. Коктейль подайте со свизл-стиком

Реклама

Жироподобные вещества смогут удерживаться в объеме lраствора также в результате •;солюбилизации загрязнений

^внутри пластинчатых мицелл.

4. В результате смачива­ния и проникновения мыль­ного раствора в поры и тре­щины загрязнений происходит их разрушение, пептизация. Мельчайшие гидрофобные твердые частицы, окруженные мыльной пленкой, приобретают гидрофильный характер и уно­сятся мыльным раствором.

5. Прочные адсорбционные пленки на поверхности частиц загрязнений придают этим частицам высокую агрегативную устойчивость и предупреждают обратное осаждение их на ткань.

6. В присутствии ПАВ в моющей жидкости образуется пена, содействующая механическому уносу или флотации тех загрязнений, частицы которых вследствие пониженной способ­ности к смачиванию прилипают к пузырькам воздуха.

Академик П. А. Ребиндер исследовал зависимость моющей способности мыльных растворов (мс) от поверхностной актив­ности (па) и поверхностной прочности (пп) образующихся пленок с возрастанием молекулярной массы и соответственно увеличением степени дисперсности (коллоидности) моющего вещества в растворе (рис. 6.3). Мыла низкомолекулярных жирных кислот образуют водные растворы с преобладанием молекулярно-дисперсной фазы и имеют небольшую поверхност­ную активность. По мере увеличения молекулярной массы и ро­ста мицелл повышается коллоидно-дисперсная часть и соответ­ственно поверхностная активность, которая максимально про­является у мыл Си—Cie (точка /). Максимальная прочность адсорбционных пленок характерна для мыл с большей молеку­лярной массой — Cis—С20 (точка2).

Рис 6.3 Зависимость моющей спо­собности тс, поверхностной актив­ности па и поверхностной прочности пп от степени дисперсности (колло- идности) моющего вещества в рас­творе

Максимум моющей способности находится в точке 2, кото­рая соответствует оптимальному соотношению поверхностной активности раствора и поверхностной прочности адсорбционных пленок (молекулярная масса мыл Ci6—Ci8). Оптимум соотно­шения зависит от температуры и концентрации раствора. На­
рушение такого оптимума снижает моющее действие мыльного раствора.

М'АРС кафе
sh_6977.jpg
Кто на сайте

Сейчас 73 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Ирландские коктейли

Мартини

Южные коктейли