<
Get Adobe Flash player
search
Коктейли

Прибой

30 мл кашасы
20 мл персикового ликера
40 мл бананового сока
40 мл сока маракуйи
3 дэша ликера Кюрасо blue

Для украшения:
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. На край стакана нанижите половину кружка апельсина и прикрепите к нему вишенку на шпажке. Коктейль подайте со свизл-стиком

Реклама

В первые годы Советской власти одной из важнеишкх задач было увеличение выпуска твердых пищевых жиров. Добиться этого только за счет животноводства в короткие сроки было не­возможно. Более быстрое решение этой задачи могла обеспе­чить только маргариновая промышленность.

Первый маргариновый завод был пущен в эксплуатацию в июне 1930 г. в Москве, второй — в Ленинграде в октябре этого же года. В 1932—1935 гг. были пущены и начали выра­батывать готовую продукцию маргариновые заводы в Красно­даре, Ростове, Харькове, Гомеле, Евдаково, Троицке, Тбилиси. Одновременно три новых гидрогенизационных завода в Москве, Гомеле, Евдаково начали производить пищевой саломас из рас­тительных масел — основное сырье для выработки маргарино­вой продукции. В 1940 г. действовало уже 10 предприятий, ко­торые выпускали 120 тыс. т маргарина, а ассортимент его на­считывал уже 8 наименований.

Размещение маргариновых заводов в различных районах нашей страны позволило в годы Великой Отечественной войны обеспечить снабжение Советской Армии специальными видами жиров. Производство маргариновой продукции было освоено на Новосибирском и Уссурийском масло-жировых комбинатах.

Большая задача была поставлена перед маргариновой про­мышленностью после окончания Великой Отечественной войны. В 1946 г. были разработаны мероприятия по дальнейшему раз­витию производственной базы. Для этого были построены новые гидрогенизационные и маргариновые заводы, реконструированы действующие предприятия с увеличением их производительно­сти за счет совершенствования и повышения единичной мощно­сти оборудования.

Более 60 % предприятий маргариновой промышленности вхо­дит в состав масло-жировых и жировых комбинатов.

Таблица 4.1

Жир Средняя энергети­ческая ценность, кДж Усвояемость, %
Молочный жир Кокосовое масло Хлопковое масло Подсолнечное масло Свиное сало

Маргарин (жировая основа) Гидрогенизированные жиры (пищевой саломас)

38,64 37,38 39,48 39,23 39,48 40,11 40,11 93—98

94 95—98 95—98

95 93—98 93—96


ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ ЖИРОВ

Пищевая ценность жиров определяется их энергетической ценностью и физиологическим действием. Энергетическая цен­ность и усвояемость некоторых жиров приведены в табл. 4.1.

М'АРС кафе
sh_6998.jpg
Кто на сайте

Сейчас 70 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Ирландские коктейли

Мартини

Южные коктейли