<
Get Adobe Flash player
search
Коктейли

Прибой

30 мл кашасы
20 мл персикового ликера
40 мл бананового сока
40 мл сока маракуйи
3 дэша ликера Кюрасо blue

Для украшения:
половина кружка апельсина
2 вишни для коктейлей

Все компоненты вместе со льдом встряхните в шейкере и процедите в стакан для лонгдринка с колотым льдом. На край стакана нанижите половину кружка апельсина и прикрепите к нему вишенку на шпажке. Коктейль подайте со свизл-стиком

Реклама

Отдельные штаммы молочнокислых бактерий (Str. lactis, Str. cremoris) обнаруживают потребности в железе и ванадии. При этом замена указанных ионов молибденом, кобальтом, цинком, медью и марганцем не приводит к росту культур в среде (Reiter, Oram, 1968).

Исследуя потребление Mn++L. arabinosus, Мак Леон и Снелл (MacLeod, Snell, 1950) отметили, что увеличенные концентрации этого микроэлемента снимают токсическое действие Zn++при на­личии его в среде. Кроме Мп++, токсичность Zn++уменьшали ионы Mg++, Са++, Sr++; хотя они и не могли заменить Мп++, но содействовали его более экономному потреблению клеткой. По мне­нию авторов, токсичность ионов цинка объясняется, по-видимому тем, что Zn++может участвовать в формировании одного или более существенных протеинов клетки, содержащих металлы, и при этом

4 LX

инактивирует их каталитическую деятельность. Ионы Mn++, Mg++, Са++ и Sr++заменяют Zn++в протеинах и формируют с ними ка­талитически активные соединения.

Потребности молочнокислых бактерий в определенных ионах не всегда специфичны. Так, Rb++замещает К+ для Str. faecalis(но не для Leuc. mesenteroides) и способствует меньшему потреблению К+Leuc. mesenteroides, aCs+аналогично ведет себя по отноше­нию к L.arabinosus. """ '------------------------------ -4—" ---------- ------ —"—

^ Имеются"только немногочисленные исследования по потребно­стям молочнокислых бактерий в соединениях серы. Так, Шиота и Кларк (Shiota, Clark, 1955) показали, что DL-метионин,rz-гидро- ксианалог его, L-цистеин, L-цистатионин и DL-гомоцистеин могут служить единственными источниками серы для L. arabinosus17-5. Этот микроорганизм не может расти в среде, где присутствуют только сернокислые магний, марганец и железо, а также аденин, и очень слабо растет при наличии сульфида натрия и натрия тио- гликолевокислого как единственных источников серы. Независимо от используемых соединений серы L. arabinosusнуждается в био­тине, никотиновой кислоте, пантотенате кальция и пиридоксале. В присутствии метионина или его а-гидроксианалога, но не цис- теина, гомоцистеина или цистатионина, организм не нуждается в гс-аминобензойной кислоте. Изучаемые молочнокислые бактерии нуждаются в серине при наличии в среде в качестве единственного источника серы метионина, его аналога или гомоцистеина (при на­личии же цистеина или цистатионина серии не требуется, очевид­но потому, что цистеин превращается в серии).

М'АРС кафе
sh_7011.jpg
Кто на сайте

Сейчас 88 гостей и ни одного зарегистрированного пользователя на сайте

Ирландские коктейли

Мартини

Южные коктейли